겨울에 제맛 “속초 코다리 면옥”

경기뉴스 황정호 기자 | 기사입력 2013/02/02 [11:22]

겨울에 제맛 “속초 코다리 면옥”

경기뉴스 황정호 기자 | 입력 : 2013/02/02 [11:22]

▲ 코다리 냉면     © 경기뉴스 황정호 기자


코다리 냉면이라니 참 생소하다. 더욱이 강원도 음식 중에서도 많이 알려지지 않아서인지 쉽게 찾아 볼 수 없었다. 명태회 냉면이라 생각하면 좀 더 쉽게 이해가 가는데, 보통 함흥 냉면에 올라가는 홍어회 대신 명태회가 올라가는 것이다.

속초까지 가지 않아도 속초 코다리 냉면을 그대로 맛볼 수 있는 곳이 수원에 있다. 냉면은 무더운 여름의 대표 메뉴지만 코다리 냉면은 겨울에도 제 맛이다. 동해의 칼바람을 묵묵히 견디며, 얼었다 녹았다를 반복해 노릇노릇 맛있게 말려진 형태로 육수를 내고, 고명으로 올라오는 코다리회는 새로운 맛에 눈뜨게 한다.

코다리 냉면은 함경남도 단천 지방의 전통비법으로 만든다고 한다. 속초 아바이 마을의 실향민들에 의해 그 명맥을 유지하고 있으며, 우리 고유의 음식이라는 자부심이 짙게 배있다.

또한 기존식당을 운영하고 계시거나, 요식업계 창업을 원하시는 분들의 문의가 가능하며, 2013년 본격적인 프렌차이즈 사업이 진행되고 있다.

눈이 오거나, 날이 추우면 더욱 그리워 지는 맛! 그곳은 수원 동탄에 위치한 “속초 코다리 면옥”이다.

   

경기도 수원시 영통구 매탄동 102-26 (매여울로 40번길 81)

예약 / 창업문의) 031-217-6606

 

▲ 코다리면옥 외관     © 경기뉴스 황정호 기자

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▲ 코다리 찜     © 경기뉴스 황정호 기자

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